CASTROBREY NICE TO MEET YOU BLANCO
Ref: A33969
« Nice to Meet You Castrobrey Tenerife 2023 » est un vin blanc assemblé issu de la collection « Parcelarios » d'Adegas CastroBrey, élaboré à partir de raisins provenant de deux parcelles situées à Camanzo, à Vila de Cruces.
Il associe les cépages Treixadura, Godello, Caiño Blanco et Torrontés issus de vignes âgées d’environ 50 ans, donnant naissance à un vin qui reflète la diversité des cépages et du vignoble.
Prix à l'unité -- Carton : 6 unités
La vinification comprend des vendanges manuelles, une cryomacération et un pressurage doux, suivis d’une fermentation contrôlée en cuves d’inox avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 2 mois sur ses lies fines, avec un bâtonnage deux fois par semaine, puis reste en cuves d’inox jusqu’à sa mise en bouteille.
Avec un taux d’alcool de 12,5 % vol. et une production limitée à environ 5 000 bouteilles, il s’agit d’une référence intéressante pour les magasins spécialisés, les restaurants, les cavistes et les établissements hôteliers à la recherche de vins galiciens en édition limitée.
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