FAMILIA VALDELANA VIN BLANC DEMI-DOUX

Le vin blanc demi-sec « Familia Valdelana » est un vin blanc de l’appellation d’origine Rioja, élaboré à partir d’un assemblage équilibré de Malvasía et de Viura. Les raisins proviennent de vignes âgées de plus de 35 ans, cultivées sur des sols argileux et calcaires. Le processus de vinification vise à préserver au maximum l’expression aromatique des cépages, grâce à un pressurage horizontal sous atmosphère inerte et à une préfermentation soignée.

Prix unitaire — carton : 6 bouteilles

À l’œil, il présente une belle robe jaune paille aux reflets verdâtres ; il est limpide et brillant. Au nez, les arômes de fruits mûrs prédominent, avec des notes de pêche, de poire, de pomme, de coing et de fleur d’amandier. En bouche, il est soyeux, frais et équilibré, avec un caractère demi-doux agréable et une bonne acidité qui l’empêche d’être trop sucré.

Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 6 et 8 °C. Grâce à son profil polyvalent, il est idéal aussi bien à l’apéritif que pour accompagner les entrées, le poisson, les fruits de mer, les fruits et le fromage, ce qui en fait un choix intéressant pour les restaurants, le secteur de l’hôtellerie-restauration et les commerces spécialisés.