Viele Wurstwaren, Schinken und Käsesorten können Schimmel entwickeln. Keine Sorge! Dies ist ein völlig natürlicher Prozess. Der Wassergehalt, die Luftzufuhr und die Feuchtigkeit können die Schimmelbildung bei diesen Produkten auslösen. In allen Trocknungsräumen entwickeln die Produkte Schimmel als Teil ihres natürlichen Reifungsprozesses. Während des Trocknens gibt das Produkt Wasser ab, und die Feuchtigkeit führt dazu, dass sich Schimmel bildet, der die Stücke bedeckt.

Vor dem Versand reinigen und konditionieren die Hersteller die Produkte, aber der Reifungsprozess geht weiter und Schimmel kann wieder auftreten, wenn das Produkt Wasser abgibt. Wir verstehen, dass das Aussehen unangenehm sein kann, aber die Qualität des Produkts wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt. Wie bereits erwähnt, ist dies ein völlig natürlicher Prozess. Um den Schimmel zu entfernen, reinigen Sie das Produkt einfach mit einem in Öl getränkten Tuch. Es wird perfekt zum Verzehr sein.